Question

能被消化管上皮细胞吸收的一组营养物质是(    )

A. 葡萄糖、氨基酸、脂肪颗粒 B. 麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

C. 水、无机盐、维生素 D. 糖类、脂肪、蛋白质

Answer

C

【解析】

食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类、蛋白质和脂肪是大分子的有机物，水和无机盐是无机物。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，如蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收。故选C。