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细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有甜味,这是因为( ) A. 米饭本来就是甜的...

细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有甜味,这是因为(  )

A. 米饭本来就是甜的

B. 米饭中部分淀粉分解为麦芽糖

C. 米饭中部分蛋白质分解为氨基酸

D. 米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸

 

B 【解析】 唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味。大米的主要成分是淀粉,所以细细咀嚼米饭时,会有一丝丝的甜味。  
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考点分析:
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合理的饮食有利于青少年的健康成长.以下对人体健康有利的饮食方式是(  )

A. 每日三餐定时定量,注意均衡营养

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正处在生长发育时期的青少年需补充更多的(     )

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素

 

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A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D

 

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