Question

下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（　　）

A. 蛋白质、无机盐、维生素 B. 水、无机盐、纤维素

C. 水、无机盐、维生素 D. 无机盐、维生素、脂肪

Answer

C

【解析】

试题食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄 糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上；人类消化道内没有分解纤维素的酶， 因此人体不能吸收、利用纤维素。

考点:食物的消化和营养物质的吸收过程 。