满分5 > 初中生物试题 >

在清洗蔬菜时,要尽量浸泡一段时间,这样做的目的是( ) A. 使蔬菜更硬挺 B....

在清洗蔬菜时,要尽量浸泡一段时间,这样做的目的是(  )

A. 使蔬菜更硬挺

B. 除去蔬菜表面残留的农药

C. 让蔬菜吸足水分

D. 节约用水

 

B 【解析】 用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮,可以减少农药残留物,据此解答。 为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药。 故选:B
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考点分析:
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