Question

多食用海带、紫菜可以预防地方性甲状腺肿大等疾病，这是因为海带和紫菜内含有丰富的________

Answer

碘

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。甲状腺是人体最大的内分泌腺体，位于喉和气管的两侧，能够分泌甲状腺激素。

世界公认地方性甲状腺肿的主要病因是缺碘，这是因为碘是合成甲状腺激素的主要原料，如果土壤、饮水、和食物中缺碘，就会造成体内缺碘，以致使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大，形成甲状腺肿，这种病多发生在某些山区、高原和内陆地区，具有地方性，故称地方性甲状腺肿；常吃海带、海藻类等含碘丰富的海生植物，对防治这种病有很好的效果。