中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准，据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）如果少年儿童长期缺钙易导致_____，老人缺钙易得_____。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为_____克，如果通过喝牛奶补钙，按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加_____克牛奶。
食物种类 | 食物重量（克） | 含钙量（克/100克） |
馒头 | 1000 | 0.03 |
青菜 | 500 | 0.03 |
豆腐 | 100 | 0.16 |
牛奶 | 0 | 0.10 |
猪肉 | 100 | 0.006 |
（3）有的孩子吃了很多钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是_____。
某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：请分析回答下列问题：
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，对照组的是___号试管，实验变量是___。预测实验现象，会变蓝的是___号试管。通过该组实验，得出的结论是____。
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 | 实验现象 |
1 | 碎屑 | 2毫升唾液，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
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2 | 碎屑 | 2毫升清水，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
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3 | 小块 | 2毫升唾液，2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
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4 | 碎屑 | ，2滴碘液 | 0℃；10分钟 |
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（2）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有___，4号试管的实验现象___。
如图是我国的营养学家将食物分为五类后，设计的中国居民“平衡膳食宝塔”。
（1）图中食用最多的是[___]___，因为它们是膳食中__的主要来源，在农村也往往是膳食中___的主要来源。
（2）王爷爷患高血压，医生嘱咐他以后要特别注意控制饮食，那么王爷爷要特别注意控制__的摄入量。
（3）我们在购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和___期。
如图是人体消化系统的模式图，请根据图回答：
（1）人体的消化系统是由_____和_____两大部分组成。
（2）小明早餐吃了一个馒头，馒头中营养物质淀粉在[1]_____开始被消化。
（3）小华得了胃炎，图中表示“胃”的是_____（填序号），它能分泌。
（4）人体内最大的消化腺是[_____]_____，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化。消化道中最长的部分是[_____]_____，它是消化食物和吸收营养物质的主要场所，它的内表面具有_____和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很_____，仅由一层构成。
（5）端午节吃粽子，大家其乐融融，请你说说粽子中的糯米和花生被人吃进体内后，糯米和花生在人体内的“旅行”路线是口腔→咽→_____→③→⑤→_____→肛门。
科学检测表明，食物中的营养成分主要包括：
（1）_____、_____、_____、_____、_____、_____。
（2）其中_____和_____属于无机物。
（3）_____、_____、_____分解产生能量，被称为“三大产热营养素”。
营养不良和营养_____都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的_____和不合理的_____，在日常生活中饮食上只有坚持做到_____，才会更有益于健康。
