Question

综合应用

图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：

（1）据图推断各字母C表示的器官是___________。

（2）据图分析，曲线X代表____________的消化过程；曲线Y代表____________的消化过程。

（3）由图可知，脂肪被消化的起始部位是________。

Answer

胃 淀粉 脂肪 小肠

【解析】

（1）食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收；（2）图中X表示淀粉的消化曲线，Y表示脂肪的消化曲线，A、B、C、D、E依次为口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠。

（1）消化道包括口腔、咽食道、胃、小肠、大肠、肛门，因此据图推断各字母表示的器官：A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。

（2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。因此据图分析，曲线X代表淀粉的消化过程；曲线Y代表脂肪的消化过程。

（3）由图可知，脂肪被消化的起始部位是小肠，脂肪彻底分解为甘油和脂肪酸。