Question

人的生长发育，受损细胞的修复和更新，都离不开_______，同时该物质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。

Answer

蛋白质

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质；脂肪是主要的储能物质，蛋白质虽可以提供能量，但是主要作用是构成人体的基本物质和完成各种生命活动的基本物质。

水、无机盐、维生素不能提供能量。

蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。