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母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼...

母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理(    )

A. 炒油莱 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 玉米粥

 

A 【解析】 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。 健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要提供淀粉类,盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见A炒油菜正确。故选A。
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考点分析:
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为避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。这样做的道理是

A. 胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠

B. 淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽

C. 胃液能消化淀粉,使药物慢慢渗出

D. 胃产生的胆汁不能消化淀粉

 

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一复习课上,一合作小组对对食物的消化过程进行回顾,四位同学提出各自的看法。

甲:蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化,进入小肠又进一步分解成氨基酸;

乙:淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖;

丙:胆汁虽不含消化酶,但能促进脂肪的消化;

丁:水、无机盐等可以不经过消化,在消化道内直接被吸收。

经过讨论,大家一致认为,有一位同学的叙述需要改进,你知道是哪位同学的叙述吗?(  )

A.  B.  C.  D.

 

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不含消化酶的消化液是(  )

A. 胆汁 B. 胰液 C. 胃液 D. 唾液

 

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下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中,错误的是( )

A. 人体内消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠

B. 食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C. 消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行

D. 胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用

 

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在四支试管中注入等量的植物油,然后分别滴加下列几组消化液,振荡并静置于37℃温水中,观察发现植物油最先消失的是(  )

A. 胆汁、唾液、胃液 B. 胆汁、唾液、肠液

C. 胃液、肠液、胰液 D. 胆汁、胰液、肠液

 

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