Question

六大类营养物质中能够供给能量的是(    )

A. 水、无机盐、糖类 B. 糖、蛋白质、脂肪

C. 淀粉、无机盐、蛋白质 D. 维生素、水、糖类

Answer

B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。所以糖、蛋白质、脂肪能够提供能量；水、无机盐、维生素不提供能量。
故选：B。