Question

请阅读下列材料，回答下列问题。

葡萄可生食，也可酿制葡萄酒饮用。繁殖葡萄时，可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松土壤覆盖，约一个月环剥处开始生根。从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高土质疏松的沙壤土中，就可长成一棵新的植株。

（1）材料中葡萄的繁殖方法属于______生殖。葡萄中可食用的部分是由______发育而成。

（2）葡萄酒有养颜和抗氧化的功效，它的酿造离不开______的发酵作用。

（3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用______方法，延长贮藏时间。

（4）有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功将一种蚕的基因植入葡萄种子的胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这项现代生物技术是______。

Answer

无性 子房壁 酵母菌 低温，降低氧浓度 转基因技术

【解析】

（1）有性生殖指由亲本产生的两性生殖细胞结合成受精卵，由受精卵发育成新个体的生殖方式。无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。

（2）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用。

（3）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。

（1）压条是将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法。这种方法不经过两性生殖细胞的结合，属于无性（或营养）生殖。受精完成后，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，葡萄中可食用部分属于果皮，由子房壁发育而成。

（2）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用。这咱发酵作用除了需要适宜的温度等，还需要在无氧条件下才能进行。

（3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用低温方法，延长贮藏时间。因为温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。温度低，呼吸作用弱。

（4）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。因此，科学家将一种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这项现代生物技术是转基因技术。