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酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用了( )的发酵作用. A...

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用了(  )的发酵作用.

A. 大肠杆菌    B. 酵母菌    C. 放线菌    D. 乳酸菌

 

D 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质。  
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考点分析:
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某研究性学习小组就“不同水质对蛙卵孵化的影响”进行了探究,其实验记录如下表:该实验设计不妥之处是(  )

项目组别

水质

水量

蛙卵数

孵出的蝌蚪数

A

河水

200毫升

30

28

B

蒸馏水

500毫升

30

9

 

 

A. 未设置对照组 B. 蛙卵数太少 C. 不符合单一变量原则 D. 水中没有水草

 

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如果用下图表示个概念之间的关系,下表选项中与与图示相符的是(  )

A. A    B. B    C. C    D. D

 

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泌尿系统中,人体储存尿液的主要器官是(    )

A. 肾脏    B. 膀胱    C. 尿道    D. 输尿管

 

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下列属于动物先天性行为的是

A. 蚂蚁搬家    B. 鹦鹉学舌    C. 惊弓之鸟    D. 老马识途

 

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A. 白细胞 B. 血浆 C. 红细胞 D. 血小板

 

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