Question

近年来，我国逐渐加大了对“酒驾”的处罚力度。酒精对人体健康有多方面的危害。请据图回答下列相关问题：

(1)俗话说：“酒好不怕巷子深”。人可通过图中_______(填序号)感知酒味，该器官还有_____________及湿润吸入的空气的作用。

(2)酒精可直接被图中⑥和⑦吸收，快速进入__________系统。酗酒者常说：“酒是粮食精华”。酒精__________(选填“属于”或“不属于”)食物中的“六大营养物质”。

(3)中医认为“酒伤肝”，肝是人体最大的消化腺，所分泌的胆汁可促进_________的消化。同时，肝还具有将一些有毒物质转化为无毒物质的作用。但长期饮酒，会使肝逐渐受损。

(4)酒精被吸收后，可随静脉到达④的________心房。随着血液中酒精含量升高，会导致心率和血压发生变化。

(5)下列表格表示了两种零食的主要营养成分及含量

每100克含量	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素（微克）	无机盐（微克）
酸奶	9.3	2.7	2.5	28	133
辣条	78.6	7.6	5.2	0	305

①辣条中的糖类主要是淀粉，淀粉在_______（器官）中分解成可被吸收的葡萄糖，蛋白质被分解成_________。

②分析营养成分表，辣条缺乏人体必须的营养物质是______，所以不能用辣条代替一日三餐。

Answer

① 清洁、温暖 （血液）循环 不属于 脂肪 右 小肠 氨基酸 维生素

【解析】

呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的主要场所。消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。血液循环是指血液在心脏和血管组成的密闭系统中循环流动，可分为体循环和肺循环，如下图所示：

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质，小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身，胃能吸收水、无机盐和酒精，大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。食物的消化和营养物质的吸收过程如下：

（1）鼻腔是呼吸道的起始部位，鼻腔内鼻粘膜分泌的黏液可以湿润空气；鼻腔中有丰富的毛细血管，可以温暖空气；鼻腔中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘和细菌，对空气有清洁作用。除此之外，鼻腔还是嗅觉器官。因此，俗话说：“酒好不怕巷子深”。人可通过图中①鼻腔感知酒味，该器官还有清洁、温暖及湿润吸入的空气的作用。

（2）消化道中⑥胃和⑦小肠内吸收酒精，酒精被吸收后通过循环系统运往全身各处。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。可见酒精不属于食物中含有六大类营养物质。

（3）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。肝脏还有解毒功能，血液流经肝脏时，将有毒物质转化为无毒物质。因此，中医认为“酒伤肝”，肝是人体最大的消化腺，所分泌的胆汁可促进脂肪的消化。同时，肝脏还具有将一些有毒物质转化为无毒物质的作用。但长期饮酒，会使肝脏逐渐受损。

（4）饮酒后，酒精在人体的消化系统被小肠吸收进入血液循环后随着血液循环最先到达心脏四个腔中的右心房，再进入右心室，再需要肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉，然后由主动脉运往全身．随着血液中酒精含量升高，会导致心率和血压发生变化。因此，酒精被吸收后，可随静脉到达④的右心房。随着血液中酒精含量升高，会导致心率和血压发生变化。

（5）①淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。因此，辣条中的糖类主要是淀粉，淀粉在小肠中分解成可被吸收的葡萄糖，蛋白质被分解成氨基酸。

②要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求；科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中；不挑食、不偏食，按时进餐。因此，分析营养成分表，辣条缺乏人体必须的营养物质是维生素，所以不能用辣条代替一日三餐。