Question

下列关于消化的叙述正确的是（    ）。

A. 食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收

B. 淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化

C. 各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的

D. 脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的

Answer

C

【解析】

人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。

食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉需要经过消化后才能被吸收，水、维生素、无机盐能够直接被吸收，A错误；淀粉从口腔开始消化，在胃中淀粉不能被消化，B错误；淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内被彻底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，C正确；蛋白质是从胃中开始消化的，脂肪是在小肠中开始消化的，D错误。