Question

衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩．该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一。 吃下一碗鱼粉，其中的主要成分会在你的体内经过一定的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。请据图回答：

  

（1）图中________曲线能表示米粉中主要有机物的消化。

（2）鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的_（填字母）段完成，最后在小肠内被分解成_吸收进入血液，最后被人体细胞分解后产生的尿素，主要通过__系统排出体外。

（3）小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉，不吃蔬菜水果，导致他牙龈出血，可能是他缺乏_______。

Answer

X C 氨基酸 泌尿 维生素C

【解析】

观图可知：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度。

（1）淀粉的消化开始于A口腔、蛋白质的消化始自C胃、脂肪从D小肠开始消化，分析图示可知：曲线X表示淀粉的消化、曲线Y表示蛋白质的消化、曲线Z表示脂肪的消化。米粉中主要有机物是淀粉，所以能表示米粉中主要有机物的消化曲线是X。

（2）蛋白质的消化是从C胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸吸收进入血液，最后被人体细胞分解后产生的尿素，主要通过泌尿系统排出体外。

（3）牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，维生素C主要含在水果和蔬菜中。