Question

如图是某生物兴趣小组探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是（　　）

A. 本实验是一组对照实验，实验变量是唾液

B. 若将步骤③的水浴温度改为5℃，对结果没有影响

C. 在步骤④中，滴加碘液后，1号变蓝，2号不变蓝

D. 此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用

Answer

B

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）

A、本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液，A正确；

B、唾液淀粉酶的消化作用需要适宜的温度，“在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5℃的水浴中保温”，唾液淀粉酶的活性降低，不能将淀粉全部消化导致2号试管滴加碘液变蓝，而不是对实验没有影响，B错误。

C、1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，C正确；

D、根据1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用，D正确；