Question

小刚在阑尾炎手术后，多吃下列哪类食品有助于伤口愈合（ 　）

A. 粗粮 B. 蔬菜 C. 水果 D. 奶、蛋、鱼、肉

Answer

D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。手术后的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等食物含蛋白质丰富，而蔬菜和水果中含维生素C较多，大米中主要含淀粉。可见D符合题意。