构成人体细胞的基本物质是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素
蛋白质初步消化的部位是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
人体所需的能量大部分来自于食物中的( )
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
劣质奶粉事件震惊全国．这类奶粉几乎不含蛋白质，患儿经常吃这种奶粉后出现的症状是：头大、嘴小、脸肿等症状．利用生物学知识，找出下列选项中的错误选项（ ）
A. 蛋白质是构成人体的基本物质
B. 人体的生长发育离不开蛋白质
C. 组织细胞的更新离不开蛋白质
D. 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（ ）
A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类
C. 维生素、无机盐、水 D. 脂肪、蛋白质、糖类
蛋白质在小肠内最终被分解成下列（ ）物质才能被吸收。
A. 麦芽糖 B. 葡萄糖
C. 氨基酸 D. 甘油和脂肪酸
