食物中的蛋白质经消化转变成（ ）
A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 甘油
坏血病患者应该多吃的食物是（ ）
A. 水果和蔬菜 B. 鱼肉和猪肉 C. 鸡蛋和鸭蛋 D. 糙米和肝脏
构成人体细胞的基本物质是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素
蛋白质初步消化的部位是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
人体所需的能量大部分来自于食物中的( )
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
劣质奶粉事件震惊全国．这类奶粉几乎不含蛋白质，患儿经常吃这种奶粉后出现的症状是：头大、嘴小、脸肿等症状．利用生物学知识，找出下列选项中的错误选项（ ）
A. 蛋白质是构成人体的基本物质
B. 人体的生长发育离不开蛋白质
C. 组织细胞的更新离不开蛋白质
D. 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
