小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ）
A. 氨基酸 B. 麦芽糖 C. 维生素 D. 脂肪酸
食物中的蛋白质经消化转变成（ ）
A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 甘油
坏血病患者应该多吃的食物是（ ）
A. 水果和蔬菜 B. 鱼肉和猪肉 C. 鸡蛋和鸭蛋 D. 糙米和肝脏
构成人体细胞的基本物质是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素
蛋白质初步消化的部位是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
人体所需的能量大部分来自于食物中的( )
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
