下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
若该成年人每日只食用1000g黄豆：
养分 | 黄豆内的含量（g/100g） | 牛奶内的含量(g/100g) | 成年人每日需求量(g) |
蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.00 |
脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？_____________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？_____________________________
刘伟同学在“五一”长假期间,大部分时间泡在人声嘈杂、卫生条件极差的游戏厅和网吧，后来出现了发烧、咳嗽等症状，医院诊断他患上了流行性腮腺炎，下表是他的血常规化验报告单，分析回答：
医院检验科报告单 No.0023677 姓名 刘伟 性别 男 年龄 16 | ||
化验项目 | 测定值 | 正常参考值 |
RBC（红细胞） WBC（白细胞） Hb(血红蛋白） PLT（血小板） | 4.8×1012/L 18×109/L
142g/L
210×109/L | 男：（4.0～5.5）×1012/升 男：（4～10）×109个/升 男：120～160克/升
男：（100～300）×109个/升 |
(1)从表的测定值可以发现的问题是___________________________。由此可以说明这种血液成分具有_____________________________功能。
(2)医生采取的方法是把青霉素滴注到手臂上的“青筋”内。药物需首先_____次到达心脏，然后再由心脏经_______________才能到达患处。
呼吸道黏膜中有丰富的___，黏膜能分泌____，它们的作用是_____。
看图
图(一)表示呼吸过程中__________时的状态，此时，膈肌__________，胸廓__________，肺内气压__________外界气压压，气体被__________。
看图
（1）胆汁是由［__］分泌的，贮存在［__］。
（2）②是_________，它分泌的消化液中含有消化_______、_______、_______的酶。
（3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位［__］。
血小板是最小的血细胞， 细胞核，形状不规则。当人体受伤流血时，血小板会聚集在伤口处，释放与血液 有关的物质，形成血块堵塞伤口而止血。
