Question

下列营养物质中不经消化就可以直接吸收的是（     ）

A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素

Answer

D

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

“淀粉”、“蛋白质”、“脂肪”，都是大分子有机物必须经过消化后才能吸收；“维生素”是小分子营养物质，可以直接吸收。 所以，不经消化就可直接被吸收的是“维生素”。答案选择D。