满分5 > 初中生物试题 >

蒸馒头和面包主要利用的微生物是( ) A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 ...

蒸馒头和面包主要利用的微生物是(    )

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D. 醋酸菌

 

B 【解析】 制馒头和面包要用到酵母菌,发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛,据此答题。 做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包松软多孔。制酸奶、泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸菌,青霉发酵能产生青霉素。可见B符合题意。 故选:B
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列有关变异及其应用的叙述不正确的是(    )

A. 每种生物都有可能产生变异

B. 利用物理或化学因素诱发产生的不都是有利变异

C. 生物自然变异的频率很低

D. 太空育种是利用宇宙射线等直接诱导植物性状的改变

 

查看答案

下列昆虫中,与蝗虫的生殖与发育过程相同的是(    )

A. 蟑螂和蝼蛄 B. 菜粉蝶和瓢虫 C. 蜜蜂和蚊子 D. 蚂蚁和苍蝇

 

查看答案

为了探究“肉汤变质的原因”,小刘同学做了如下实验:将甲、乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至肉汤沸腾 15 分钟,然后将甲、乙装置放在室温为 25℃的环境中。三天后,甲肉汤变质, 乙肉汤未变质。下列有关分析不正确的是(    )

A. 将装置中的肉汤煮沸的目的是为了肉更好的被细菌分解

B. 乙装置中的肉汤未变质的原因是弯管阻挡了微生物进入肉汤

C. 甲乙两组对照实验中控制的变量是有无微生物

D. 本实验说明食物的腐败变质是由微生物的生长、繁殖引起的

 

查看答案

下列属于可遗传变异的是(    )

A. 经常练习举重的人胸肌发达 B. 水肥充足处的水稻植株高大

C. 父母都能卷舌,孩子不能卷舌 D. 单眼皮通过美容手术变成了双眼皮

 

查看答案

如图是染色体组成示意图,下列有关叙述不正确的是(    )

A. 每种生物体细胞内染色体数是一定的

B. 染色体主要由 2 和 3 组成

C. 染色体是主要的遗传物质

D. 染色体只存在于细胞核中

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.