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今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全...

今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是(  )

A. 生熟食品混装 B. 饭前便后洗手 C. 肉食安全煮熟 D. 果蔬吃前洗净

 

A 【解析】 食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 生熟食品混装容易使食品变质,故A符合题意;养成良好个人卫生习惯,饭前便后洗手,故B不符合题意;生肉含有大量的细菌、真菌,肉煮熟会把细菌、真菌杀死,符合食品安全,故C不符合题意;果蔬在生长过程中难免喷洒过农药,通过清水浸泡、冲洗,或削去外皮,就可以减少农药残留物,该选项的行为注意了食品安全,故D不符合题意。故选A。
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考点分析:
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某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验,相关内容如表格所示。下列说法不正确的是(   )

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

m

20

20

水(毫升)

30

30

30

30

温度上升(℃)

2.2

1.4

3.1

1.3

注:1ml水温度每升高1℃需要吸收4.2×10-3千焦的热量

 

A. 实验中,m的数值应该为20,经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦

B. 大米含能量相对较少是因为含脂肪少

C. 为提高实验结果的可靠性需进行重复实验,并尽可能减小误差

D. 多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高

 

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吃饭时,要充分咀嚼的好处是(  )

A. 将食物彻底消化    B. 防止食物误入气管

C. 增加食物的营养    D. 减轻胃肠的负担

 

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下列消化道的各部分中,含消化液种类最多的是(  )

A. 口腔    B. 大肠    C.     D. 小肠

 

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下列食品中,不能为人体提供能量的是(  )

A. 苹果    B. 牛奶    C. 食盐    D. 面包

 

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中国农历新年历来有除夕守岁、吃水饺的习俗,“三鲜馅”的水饺包含了瘦肉、虾仁、鸡蛋等食物,味道鲜美,深受欢迎。其中“水饺皮”和“水饺馅”被人体消化的主要部位分别是(   )

A. 口腔、胃    B. 口腔、小肠    C. 小肠、胃    D. 小肠、小肠

 

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