每年的5月20日“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:
(1)食物中主要含有六大类营养成分,位于“平衡膳食宝塔”的塔基、塔顶的主要成分分别是____________、____________。
(2)在消化系统中,消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]___________________。与此相适应的结构特点有___________________________________________________
(3)青少年处于长身体的的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的___________。
(4)图1中标号___________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。
(5)人们常用淀粉为原料制成胶囊,将药物颗粒包裹起来,可减少对胃的刺激。原因是_____________________。
(6)牙龈出血,你会选择多吃图2中__________(填数字)的食物。
(7)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示,小彬同学的这份食谱明显缺少第___________层的食物。
食物的消化从口腔开始。食物入口,首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物与唾液搅拌混合,形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。 为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答:
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑 或馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头块 | ① | 适量馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ② |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 | 5滴 |
(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)
(1)若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的自变量是________________ 。
(2)要探究牙齿的研磨对淀粉分解的影响,应该选用________号和________号试管进行对照实验。
(3)若要利用1号、4号和5号试管进行对照,探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善:①________________________;②_________________。实验都严格规范操作,实验结果符合预期。滴加碘液后,1号试管不呈现蓝色,4号5号试管都呈现蓝色,比较这三组实验结果能得出的结论是_____________________________________________________________。
请回答下列人体营养的有关问题:
(1)已知糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的为17.15千焦/克,脂肪的为38.91千焦/克。据统计。体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪。那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是________________。
(2)人类的食物中,能给人体生命活动提供能量的物质是_____________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)台风莫拉克重创台湾,造成了严重的人员伤亡和财产损失。灾情较重地区与外界失去联系时间较长。那么被困群众最后靠消耗体内的________来维持生命。
(4)在一本航海日志上,一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病,是因为他体内缺乏________。
(5)水是人体________的主要成份之一, 占人体体重的60%~70%。
骨髓中的造血干细胞能分化为红细胞、白细胞和血小板。 (______)
人体在进行呼吸时,呼出的气体中,二氧化碳的含量多于氧气。 (______)
遇到有人溺水时,先保持呼吸道畅通,再实施人工呼吸。 (______)