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“王致和”腐乳是北京特色食品之一。 下列叙述正确的是( ) A. 腐乳与北京果脯...

“王致和”腐乳是北京特色食品之一。 下列叙述正确的是(  )

A. 腐乳与北京果脯的制作方法相同

B. 腐乳的制作利用了微生物的发酵作用

C. 蒸煮豆腐后要趁热快速接种

D. 低温条件有利于缩短腐乳制作时间

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义,如制豆腐乳要用到霉菌,思考答题。 果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,豆腐乳主要是用毛霉发酵制作的,A错误,B正确; 制作豆腐乳之前要先把豆腐高温煮沸灭菌,然后降温冷却后再接种,避免杀死接种的菌种,C错误; 微生物的发酵需要适宜的温度,除了提供适宜的温度外,还要注意其他条件,如密封、灭菌等,因此制作豆腐乳需要适宜的温度,D错误。
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考点分析:
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今年3月,一位携带膜肺  人工肺) 的重症病人转院引起社会广泛关注。 膜肺中血液和气体虽然不直接接触,却能通过半透膜进行气体交换  如图)。 下列说法正确的是(  )

A. 半透膜模拟的是单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁

B. 血液和气体通过半透膜进行气体交换是依靠呼吸作用

C. 血液流经膜肺后,动脉血变成静脉血

D. 膜肺在进行气体交换时,还能过滤血液中的尿素

 

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我们看到突然飞来的物体时,会下意识地眨眼。 有关眨眼反射的叙述不正确的是(  )

A. 这是对外界刺激作出的有规律反应

B. 这是一种简单反射

C. 光线进入眼球后在视网膜上形成视觉

D. 需要有完整的反射弧才能完成

 

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人的运动系统不包括

A.      B.关节      C.骨骼肌    D.神经

 

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兴趣小组的同学对光合作用展开了如图所示的探究实验,下列叙述不正确的是(  )

A. 实验前需要将实验材料放置在黑暗处一昼夜

B. 实验中所选用的塑料袋应该是透明的

C. 甲装置中叶片脱色后,再用碘液染色会变为蓝色

D. 实验可说明二氧化碳是光合作用的原料

 

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“荷花映白塔”是北海公园的标志景观。 下列关于荷花的说法不正确的是(  )

A. 北海中的所有荷花构成了一个生态系统

B. 荷花与水草之间存在竞争关系

C. 从植物类群上看,荷花属于被子植物

D. 构成荷花的基本单位是细胞

 

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