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某校生物科技活动小组,在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下四种处理: ①将...

某校生物科技活动小组,在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下四种处理:

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;

②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;

③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌;

④将馒头碎屑与唾液放入4号试管中不搅拌;

(其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用,第②③④种处理都是①的对照实验.)

请利用你所学的知识,分析并回答:

(1)以上四支试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水的量都应当_____

(2)当以舌的搅拌为变量时,应选取_____两种处理为对照实验.

(3)①与②进行对照实验是为了探究_____的作用.

(4)将①和②两个试管放在相当于人体体温_____℃的温水中保持约5分钟,然后同时取出两个试管冷却.再分别往冷却后的两个试管里各滴入2滴碘液并摇匀,这时可以看到试管内颜色的变化:①号试管内_____,原因是_____;②号试管内_____,原因是_____

(5)以上②③④三种处理中,哪种处理不妥,请回答并纠正:_____

 

相同 ①、④ 唾液 37 不变蓝 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 变蓝色 清水对淀粉无消化作用,试管中含有淀粉 第③种处理不当,把“不搅拌”变成充分搅拌 【解析】 在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;对照实验的设置,要注意只能有一个变量,即对照实验的单一变量原则。 (1)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量,变量是唯一的。因此以上四支试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水的量都应当相同。 (2)要探究一种因素对实验对象的影响,就要以该因素为变量设置对照实验,为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,就应当使这两种环境中除实验变量不同外,其它条件都相同.以舌的搅拌为变量时,要设置除舌的搅拌不同外,其它条件都相同的对照实验,即题干中的①和④。 (3)①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌,②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;唯一的变量是有无唾液。因此①与②进行对照实验是为了探究唾液对淀粉的消化作用。 (4)酶发挥催化作用需要适宜的温度,高温、低温都会抑制酶的活性,因此将①和②两个试管放在相当于人体体温37℃的温水中保持约5分钟,然后同时取出两个试管冷却。再分别往冷却后的两个试管里各滴入2滴碘液并摇匀,这时可以看到试管内颜色的变化:①号试管中加入了唾液,淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,滴加碘液后不变蓝;②号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色。 (5)由题干可知第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用,第②③④种处理都是①的对照实验。而对照实验是唯一变量实验。而①、③有两个变量(馒头碎屑与馒头块、充分搅拌与不搅拌)不是对照实验。因此以上②③④三种处理中,第③种处理不当,把“不搅拌”变成充分搅拌;这样就形成了以馒头块与馒头碎屑为唯一变量的对照实验,可以探究牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用。
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