Question

构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（　　）

A. 蛋白质、脂肪 B. 蛋白质、糖类

C. 维生素、蛋白质 D. 维生素、脂肪

Answer

B

【解析】

从蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；其中蛋白质是构成细胞的主要物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料；在人类食物所供给的总能量中，60%～70%来自糖类；脂肪是维持人类生命活动的备用能源；维生素在人体内起到调节新陈代谢预防疾病和维持身体健康重要作用去分析解答。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。可见B符合题意。

故选：B。