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既不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质是( ) A. 蛋白质 B. ...

既不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质是(  )

A. 蛋白质 B. 维生素 C. 糖类 D. 脂肪

 

B 【解析】 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,蛋白质、糖类和脂肪是人体的三大供能物质,它们也都能构成人体细胞;而维生素既不构成人体细胞,也不为人体提供能量。水、无机盐参与构成人体细胞,是构成人体细胞的原料。 A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也能够为人体提供能量,错误; B、维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,但作用却很大,能够增强人的抵抗力,正确; C、糖类是最重要的供能物质,也能够构成人体细胞,错误; D、脂肪是备用能源,既是供能物质,也能够构成人体细胞,错误。 故选:B
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考点分析:
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