Question

下列叙述错误的是（　　）

A. 转基因超级鼠的获得利用的是转基因技术

B. 盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖

C. 克隆羊的实例说明，细胞核控制着生物的发育和遗传

D. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害

Answer

D

【解析】

转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。应用转基因技术可以改变生物性状，培育新品种。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

转基因超级鼠的获得，利用的是转基因技术，故A正确；盐渍保存食品，是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖，故B正确；克隆羊的实例说明，细胞核控制着生物的发育和遗传，故C正确；保存食品时超量添加食品防腐剂中对人的健康有明显危害，故D错误。故选D。