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今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全...

今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是(  )

A. 生熟食品混装 B. 饭前便后洗手 C. 肉食安全煮熟 D. 果蔬吃前洗净

 

A 【解析】 食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 生熟食品混装容易使食品变质,故A符合题意;养成良好个人卫生习惯,饭前便后洗手,故B不符合题意;生肉含有大量的细菌、真菌,肉煮熟会把细菌、真菌杀死,符合食品安全,故C不符合题意;果蔬在生长过程中难免喷洒过农药,通过清水浸泡、冲洗,或削去外皮,就可以减少农药残留物,该选项的行为注意了食品安全,故D不符合题意。故选A。
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考点分析:
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生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”,同学们纷纷在微信群聊里“晒”出了自己的午餐。你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠?(  )

A. 一份蛋炒饭,一个鸡翅,一杯冰激凌

B. 一个鸡翅,一份清炖排骨,一盘清炒油菜,一个苹果

C. 一个肉包,一只海参,一个蛇果

D. 一碗米饭,一份红烧排骨,一盘素炒豆角,一杯果汁

 

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吃饭时要做到细嚼慢咽,这样才有利于消化和吸收。当我们细细咀嚼馒头一段时间后,会感觉到甜味,这是因为(  )

A. 馒头中部分蛋白质分解成氨基酸 B. 馒头中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

C. 馒头中部分淀粉分解成麦芽糖 D. 馒头中部分淀粉分解成葡萄糖

 

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关于图的叙述,错误的一项是( )

   

A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶

B. ②能初步消化蛋白质

C. ③分泌的消化液含有多种消化酶

D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

 

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下列食物中主要为我们提供糖类的是(  )

A. 番茄、黄瓜 B. 米饭、馒头、土豆 C. 牛肉、鸡蛋 D. 色拉油、花生

 

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小明常常牙龈出血,甚至皮肤出现小面积淤血,在医生的建议下,他多吃新鲜蔬菜和水果,不久症状消失。请问小明患病的可能原因是(  )

A. 体内缺钙 B. 体内缺铁 C. 体内缺维生素C D. 体内缺维生素D

 

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