Question

下列哪一组营养物质都不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要的  （　  　）

A. 糖类、蛋白质 B. 维生素、无机盐

C. 蛋白质、脂肪 D. 无机盐、糖类

Answer

B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；
水、无机盐、维生素不提供能量。其中无机盐和维生素的需要量很小，但作用很大，对维持正常生命活动却很重要，一旦缺乏就会患相应的缺乏症；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。可见B符合题意。