Question

某校生物社团的同学，为证明“唾液对淀粉有消化作用”，探究过程如下：

（实验步骤）1取1支试管，注人2mL浆糊；

2用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；

3向试管内加人2mL唾液；

4往试管中滴加2滴碘液；

5将试管振荡后放在37℃温水中水浴10分钟；

（得出结论）唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

（1）你认为该社团同学的实验步骤中有______处不合理，请指出______。

（2）该社团同学所得结论是否存在问题？为什么？______。

Answer

两 没有设置对照实验（缺乏对照实验），缺乏说服力；4和5两个步骤的顺序颠倒应将其对调 存在问题；该实验只能证明淀粉被唾液消化分解，而不能证明分解的产物是什么

【解析】

科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。

（1）“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是：以唾液为变量设置对照实验→水浴→冷却→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论。该实验中，只是在实验组中加入了唾液，没有设置在对照组；再者，应先水浴待唾液发挥并冷却后再滴加碘液，这样观察到的现象才是唾液作用后的现象。该实验的方法和步骤中的错误并加以改正：错误1：没有设置对照实验（缺乏对照实验），缺乏说服力；错误2：滴加碘液应在水浴并冷却后，因此步骤4应置于步骤5后。

（2）该社团同学所得结论存在问题，因为该实验只能证明淀粉被唾液消化分解，而不能证明分解的产物是什么。