Question

建造和修复人体的重要原料是

A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 水 D. 无机盐

Answer

B

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是体内最多的物质、构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输。故选：B。