Question

请根据如图回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、____和____等六种营养物质。

（2）根据平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第[___]层食物，该层食物富含____。

（3）肥胖患者的饮食中[____]和[___]的摄入量较正常人偏多。

Answer

水 无机盐 ① 糖类 ① ⑤

【解析】

合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。

（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

（2）平衡膳食宝塔的①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量。

（3）肥胖患者的饮食中①粮谷类和⑤肉类的摄入量较正常人偏多，各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内多余的糖可以转化成脂肪，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。