Question

正在生长发育的青少年需要蛋白质，为补充蛋白质应该多吃

A. 米饭 B. 青菜 C. 瘦肉 D. 水果

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物。米饭中主要含糖类丰富，能为人体提供能量，青菜和水果中含维生素C比较多，可见C正确。