Question

下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是

A. 无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类

C. 脂肪和糖类 D. 脂肪和蛋白质

Answer

A

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

无机盐和维生素是小分子营养物质，可以直接吸收；糖类、脂肪和蛋白质都是大分子有机物必须经过消化分解为葡萄糖，甘油和脂肪酸，氨基酸才能吸收。因此，营养物质可以不经过消化直接被吸收的是无机盐和维生素。故选A。