Question

组成人体细胞的主要成分是（　　）

A. 无机盐 B. 水 C. 蛋白质 D. 脂肪

Answer

B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答。

无机盐是构成人体组织的重要材料，如钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白），故A不符合题意；水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，故B符合题意；蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，故C不符合题意；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，故D不符合题意。故选B。