Question

每天我们摄取的米饭，其主要成分是______，我们在口腔中仔细品味觉得“甜”，是因为它已经被初步分解，最后在小肠内被完全消化后的产物是______。

Answer

淀粉 葡萄糖

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程如下：

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此，每天我们摄取的米饭，其主要成分是淀粉，我们在口腔中仔细品味觉得“甜”，是因为它已经被初步分解，最后在小肠内被完全消化后的产物是葡萄糖。