Question

关于食物营养成分的说法中正确的是（    ）。

A. 脂肪的分解是人体获取能量的主要来源

B. 糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物

C. 水不能产热，不属于食物的营养成分

D. 人体需求量小的营养成分对人体不重要

Answer

A

【解析】

试题糖类是人体生命活动的主要能源物质；人体内的主要有机物是脂质、糖类、蛋白质、维生素等；水是人体不可缺少的营养成分之一，分为自由水和结合水，自由水作为良好的溶剂促进物质的运输，结合水作为细胞的组成成分也必不可少；人体需求量少的应养成分对人体也很重要，比如维生素，缺乏任何一种都会导致相应的缺乏症。

故选：B