肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）
A. 肝脏分泌消化脂肪的酶
B. 小肠绒毛对脂肪的吸收
C. 消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D. 肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
合理营养固然重要，食品安全更不可忽视。下列叙述科学合理的是( )
A. 桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌
B. 已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用
C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化
D. 鲜艳漂亮的蘑菇味美可口
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，这个食谱营养不够全面，要更合理，可以增加下列食物中的（ ）
A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥
下列说法中，不符合均衡膳食的基本要求的是（ ）
A. 食物多样，谷类为主 B. 少吃肥肉和油荤
C. 参加体力劳动后增加食量 D. “酒逢知已千杯少”
关于图的叙述，错误的一项是（ ）
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B. ②能初步消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶
D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
医生从人的消化道中取出一些液体，经化验该液体含有蛋白质、多肽（蛋白质初步消化的产物）、维生素、无机盐、酶、盐酸水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体可能是来自消化道的（ ）
A. 大肠上部 B. 小肠 C. 胃 D. 食管
