Question

小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终产物是（  ）

A. 胃 氨基酸

B. 小肠 氨基酸

C. 胃 甘油和脂肪酸

D. 小肠 甘油和脂肪酸

Answer

D

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程，如图：

脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。肥肉的主要成分是脂肪，在消化管内开始消化的部位是小肠，消化后的终产物是甘油和脂肪酸。故选D。