Question

下列有关消化道各段结构和功能的叙述，正确的是（   ）

A. 口腔是消化道的起端，没有消化和吸收功能

B. 胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解

C. 小肠的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液

D. 大肠的功能是将食物残渣形成粪便

Answer

C

【解析】

消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，胃有暂时储存食物和初步消化蛋白质的作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

食物中的淀粉首先在口腔内在唾液淀粉酶的作用下被部分分解为麦芽糖，口腔有消化功能无吸收功能，A错误；
胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，胃壁中的胃腺分泌胃液进入胃，胃液内含盐酸和胃蛋白酶，能把蛋白质初步分解成较小分子蛋白质，B错误；

小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质，因此小肠的是人体吸收营养物质的主要器官，C正确；

大肠的主要功能是进一步吸收粪便中的水分、无机盐类和维生素等，形成、贮存和排泄粪便，D错误。