Question

淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是(      )。

A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 脂肪、淀粉、蛋白质

C. 淀粉、蛋白质、脂肪 D. 脂肪、蛋白质、淀粉

Answer

C

【解析】

淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃、脂肪的消化开始于小肠，据此解答。

淀粉最先在口腔内被消化。在口腔中含有唾液淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖，蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中蛋白酶作用下，蛋白质被初步消化；脂肪只能在小肠中被消化，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大了与消化酶的接触面积；最终在小肠内胰液和肠液的作用下被彻底消化。因此，淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是淀粉、蛋白质、脂肪。