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某家长为处在青春期的孩子设计了一份午餐食谱:米饭、红烧牛肉、家常豆腐,你认为应该...

某家长为处在青春期的孩子设计了一份午餐食谱:米饭、红烧牛肉、家常豆腐,你认为应该再添加下列哪项食物,使该食谱营养搭配更合理?(    )

A. 鸡蛋羹 B. 清炒油麦菜 C. 火腿肠 D. 蛋糕

 

B 【解析】 合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩。 平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的鸡蛋羹主要成分是蛋白质,火腿肠主要成分是蛋白质、脂肪,蛋糕的主要成分是糖类。根据人体平衡膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分。蔬菜主要提供维生素。因此B符合题意。
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考点分析:
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人体各器官的结构都是与其功能相适应的,小肠是消化吸收的主要器官,下列哪项特点与其吸收营养物质无关?(    )

A. 含有多种消化酶 B. 内表面有皱襞和绒毛

C. 绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D. 小肠绒毛壁非常薄

 

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下列物质中不能被人体直接吸收的是(    )

A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 麦芽糖

 

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下列结构中都属于消化道的是(    )

A. 口腔、食道、胃 B. 肝、胃、小肠 C. 胰、小肠、大肠 D. 胃、肠腺、肛门

 

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某小组同学实验中在酒精灯上燃烧了花生种子,发现种子燃烧后会剩下一些没有烧完的物质,请问这些物质的主要成分是(    )

A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 纤维素

 

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下列物质中,不能为生命活动提供能量的是(    )

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D.

 

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