Question

日常的食物中含有人体所需的不同营养物质，其中米饭、面条中含有较多的_____，瘦肉、鱼、虾中含有丰富的_____，花生、肥肉中含有较多的______，蔬菜、水果中富含_____。

Answer

糖类 蛋白质 脂肪 维生素

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；水、无机盐和维生素是小分子的无机物，不含碳，不能燃烧，不能为人体提供能量。米饭、面条中含有较多的糖类；瘦肉、鱼、虾中富含蛋白质，是修复和构建我们身体的重要原料，所以青少年应多吃；花生、肥肉等食物中含有较多脂肪，它是备用能源物质；蔬菜、水果中富含维生素。