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玉米种子结构中的__________遇碘会变蓝。

玉米种子结构中的__________遇碘会变蓝。

 

胚乳 【解析】 种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成,有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分;种皮有保护种子内部结构的作用,胚乳是种子储存营养物质的结构。 玉米种子的营养物质储存在胚乳里,其储存的营养物质的主要成分是淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,因此在图所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液,变成蓝色的部分是胚乳,说明胚乳内含有大量的淀粉。
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