酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用。图一表示日常生活中制作面包的基本过程，图二简单表示了葡萄酒的酿制过程，据此，请分析回答：
（1）制作面包时将含有酵母的生面团放置2-4小时（俗话说“醒一醒”）的目的是______，大约1小时后生面团的体积将会膨大，原因是其中的酵母菌能______。
（2）若将含酵母菌的生面团保持在0℃或更低的温度，1小时后它的体积则无明显变化，主要原因是______。
（3）图二甲中搅拌时会溶解更多的氧，此过程中酵母菌的数量会明显______，但此时______（产生、不产生）酒精。
（4）图二中乙、丙要密封的原因是______。
（5）图二中甲乙两个过程都会产生的气体主要是______，请设计一个小实验验证该气体，并说明现象______。
如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立生存。请根据所学知识回答：
（1）从细胞结构看，如果将C归为一类，A、B、D归为另一类，你的分类依据为______。
（2）A属于动物，它在细胞的基本结构上与其他三种生物最主要的区别是______。
（3）B能进行光合作用，因为其细胞结构中有______，所以它的营养方式为______。
（4）C分布广泛，一是与它靠______生殖有关，二是与利用芽孢度过不良环境有关。
（5）蒸出的馒头松软多孔，是因为有[______]______参与的结果。
（6）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物体又是以单个细胞为基础构建的。可见，细胞是生物体______的基本单位。
近几年，在世界各地连续发生了多次大地震，夺走了很多人的生命。在惊恐地震无情的同时，也反映出人们地震应急安全知识的缺少。震区的卫生防疫、健康教育问题正摆在人们的面前。假如你是一名救灾现场的志愿者，遇到下列现实问题，你能正确处理吗？
（1）如果发现某人上臂受伤导致鲜红色血液不断喷出，应在病人受伤血管的______（填“近心端”或“远心端”）止血。
（2）如果要给病人打针、服药，一定要提前认真阅读药品______绝对不能盲目用药。
（3）如果遇到心跳、呼吸骤停的患者，打过“120”急救电话之后，应该马上对患者进行心肺复苏。实施心肺复苏时先进行30次______，再进行2次______。
（4）为防止震区有传染病蔓延，医护人员对适龄儿童和老人接种疫苗，这属于传染病预防措施中的______。在免疫学中，疫苗相当于______。
（5）小武在在这场地震中幸免于难，但晚上常被噩梦惊醒，白天也时常焦虑不安。医生认为要对他进行一些心理上的辅导，因为健康是指身体上、心理上和______的良好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱。
分析资料，回答相关问题：
资料一：每年的3月24日是“世界防治结核病日”，结核病是伴随人类历史最长，造成人类死亡最多的慢性传染病，由结核杆菌导致，患者多出现发热、咳嗽等症状。接种卡介苗可以有效预防该病，按医嘱规范用药，结核病人可以得到有效治疗并治愈。
材料二：近几年，西非多国爆发了埃博拉出血热疫情。埃博拉出血热是由埃博拉病毒引起的，该病毒变异非常快，不断出现新的属种，通常通过血液和其它体液等途径传播。疫情发生后，许多国家先后开展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。
（1）资料一中的结核杆菌与动、植物细胞在结构上的主要区别是，虽有DNA集中的区域，却没有_____________。资料二中埃博拉病毒的结构简单，由___________________________组成。
（2）从传染角度分析，结核杆菌和埃博拉病毒属于______________，结核病人和埃博拉出血热患者属于________________。
（3）接种卡介苗后，能刺激人体内的淋巴细胞产生相应的___________抵抗结核杆菌，但它不能对埃博拉出血热病毒发挥作用的原因是____________________。
（4）为了更好的控制埃博拉疫情的扩散，各地采取了多项措施：
①用紫外线、福尔马林等对室内外环境进行消毒
②规范睡眠，提高身体抵抗力
③对有出血症状的可疑病人隔离观察
④打喷嚏或咳嗽时应用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾应该妥善弃置等
上述预防传染病的措施中属于切断传播途径的是__________（填写序号）。
泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中，微生物会将蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，为避免对人体产生危害，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内。某兴趣小组研究了不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响。
具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%．重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。
（1）制作泡菜所利用的细菌是______。
（2）设置食醋浓度为0的组，目的是______；实验中添加的材料需取等量，目的是______。
（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______，并在第______天均达到最大值。
（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐变化趋势可知食醋能抑制亚硝酸盐的产生，当食醋浓度为______时抑制作用最强。
（5）结合本实验，对家庭内制泡白菜提出一条建议______。
抗生素是人们治病的良药，由于现在人们使用抗生素过多，有些病不再“害怕”抗生素了，人们就称那些对绝大多数抗生素不再敏感的细菌为“超级细菌”。此外抗生素也在现代畜牧业中被广泛应用，不可避兔地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会影响人体健康。为了寻找合适的奶源制作酸奶，某科研小组进行了相关实验：
将编号甲、乙、丙的三张灭菌滤纸圆片，分别浸润如表各检测样品后，放置在涂布了细菌的培养基上，在37℃环境下培养24小时，结果如图（注：抑菌圈用于描述实验中不生长细菌的地方，常常是一个规则的圆。一般来说抗生素浓度越高，抑菌圈越大）：
组别 | 检测样品 |
甲 | 含抗生素的鲜牛奶 |
乙 | 待测牛奶 |
丙 | 不含抗生素的鲜牛奶 |
丁 | ？ |
（1）通过甲、丙两组实验结果的对比，可得出的结论是______。
（2）乙组实验结果表明，此待测牛奶______（填“适合”或“不适合”）用于制作酸奶。
（3）有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置丁组，那么丁组的检测样品应该为______的鲜牛奶。若丁组实验结果形成______，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。
（4）去年八月我国确诊首例非洲猪瘟疫情，它是由非洲猪瘟病毒导致。若某养猪场出现猪瘟疫情，对其使用抗生素进行治疗，效果不明显，原因是______。
（5）结合上述材料和实验，在安全用药和生产生活方面我们应该做到______。
