Question

如图甲、乙分别为人体消化系统组成示意图和三大营养物质消化过程图，请据图回答，在括号内填序号，在横线上填文字。

（1）消化系统由消化道和_____两部分组成。

（2）曲线X代表_____被消化的情况，曲线Y代表_____被消化的情况。

（3）图乙中字母代表的器官的名称。B．_____；C．_____。

（4）D能对糖类。蛋白质和脂肪进行消化，因为D中含主要有_____、_____和_____三种消化液。

（5）从乙图中可以看出，淀粉的初步消化是从甲图中_____处开始的；蛋白质的初步消化是从图中_____处开始的；食物在图中的_____处，最终分解成能被人体吸收的营养物质。（填数字代号）

（6）食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一点即可）_____。

Answer

消化腺 淀粉 脂肪 食道 胃 胆汁 胰液 肠液 1 3 6 购买食品时要注意是否有质量安全图标；生吃的蔬菜和水果要先用清水浸泡、冲洗，或削去外皮；不吃有毒的食品等

【解析】

观图可知：甲图中各结构为：1口腔、2食道、3胃、4胰腺、5大肠、6小肠、7肛门、8唾液腺、9咽、10肝脏；乙图中X表示淀粉的消化过程、Y表示脂肪的消化过程，a是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠、E是大肠，解答即可。

（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成；

（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；所以曲线X代表淀粉被消化的情况，曲线Y代表脂肪被消化的情况；

（3）图乙中字母代表的器官的名称，其中B是食道、C是胃；

（4）D小肠能对糖类、蛋白质和脂肪进行消化，小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官，小肠内含有肠液、胰液、胆汁三种消化液；

（5）从乙图中可以看出，淀粉的初步消化是从甲图中1口腔处开始的；蛋白质的初步消化是从图中3胃处开始的；食物在图中的6处小肠，最终分解成能被人体吸收的营养物质；

（6）食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，为保证食品安全，在日常生活中能做：购买食品时要注意是否有质量安全图标；生吃的蔬菜和水果要先用清水浸泡、冲洗，或削去外皮；不吃有毒的食品等。