Question

葡萄生食可口开胃，营养丰富，又可深加工。幼苗可购买，也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松土壤覆盖。约一个月环剥处开始生根，从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高土质疏松的沙壤土中，就可长成一棵新的植株。

（1）上述繁殖葡萄的方法与利用种子繁殖相比，这种繁殖方式的优点是________。

（2）葡萄酒有养颜和抗氧化的功效，它的酿造离不开________的发酵作用。

（3）我们叙述了这么多葡萄的问题，你也许早已垂涎欲滴了，我们把这种现象称之为________（填“非条件反射”或“条件反射”），它是在________的参与下形成的。

Answer

繁殖速度快，保持亲本的优良性状 酵母菌 条件反射 大脑皮层

【解析】

（1）有性生殖是指：通过两性生殖细胞（精子和卵细胞）的结合形成的受精卵发育成新个体的生殖方式。如利用种子繁殖后代。无性生殖是指：不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，如营养繁殖等。
（2）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用。
（3）反射分为非条件反射与条件反射。

（1）压条是将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法。因此题目中繁殖葡萄的方法是压条，与扦插相比它更易成活。与利用种子繁殖相比，这种繁殖方式的优点是能够保留母本的优良性状，加快繁殖的速度。
（2）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用，这种发酵作用除了需要适宜的温度等，还要在无氧条件下才能进行。
（3）非条件反射是指人生来就有的先天性反射。是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成，如膝跳反射、眨眼反射。条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的。因此谈论葡萄的问题就分泌唾液，是在大脑皮层的参与下形成的条件反射。